|
Nos Produits
Le Pizy
De type tomme vaudoise.
Pâte molle. Croûte fleurie à la senteur de champignon frais.
Sa saveur est d’un doux lactique et de beurre salé légèrement noisetté. Il laisse une agréable finale en bouche.
Le Grand Manitou
Compose d’un savant mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis, Le Grand Manitou révèle un goût unique où se côtoient les arômes de beurre et de crème dans une finale caprine.
Sous sa fine croûte couleur crème se révèle une belle pâte molle bien souple.
 Le Sabot de Blanchette
Pyramide de chèvre à croûte naturelle.
Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux.
D’une belle longueur, on y dénote une finale explosive.
Le Funambule
Tout en équilibre, tant par sa saveur que sa texture, Le Funambule porte bien son nom.
Ce beau fromage de chèvre à croûte mixte renferme une pâte molle onctueuse aux arômes délicats de noisette.
Le Barbu
Fromage fermier de lait de chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie.
On y dénote une odeur fort agréable de champignon frais, à la fois floral et végétal.
Sa texture est crémeuse et offre une belle longueur en bouche.
Le Caprice
Fromage frais de chèvre, nature. Doux au goût avec une petite pointe acidulée.
Sa texture crémeuse saura bien agrémenter vos tartinades.
 Le Crottin
Petit fromage de chèvre à pâte fraîche.
Non affiné, il peut être mariné dans l’huile d’olive pour une touche plus méditerranéenne.
Le Petit Poitou
Pâte molle au lait de chèvre à croûte fleurie.
De type camembert.
Sa saveur : doux lorsque très jeune puis acidulée avec l’affinage.
Le Caillé
Pâte fraîche de chèvre dont la texture rappelle celle d’un yogourt ferme. On le consomme en version douce ou salée, avec du poivre, des herbes, du miel, etc.
Il intervient dans de nombreux mets en partant de la trempette et en allant jusqu’au gâteau au fromage ou même au tiramisu...
La Bûchette
Fromage frais, nature, au lait de chèvre présenté en forme de bûchette. Doux au goût avec une pointe acidulée, sa texture crémeuse permet de le tartiner.
Cette bûchette peut aussi être tranchée en rondelles pour en faire des « chèvre-chaud » ou elle peut être émiettée dans une salade.
Le Fermier
De type Fêta au lait de chèvre présenté en bloc dans la saumure. Il peut se servir simplement avec une huile d’olive ou des herbes fraîches. Le Fermier se marie particulièrement bien avec les tomates et les olives.
Il se déguste souvent en salade et s’émiette facilement sur les pâtes ou la pizza.
Le Petit Normand
De type camembert. Pâte molle.
Croûte fleurie à la senteur de champignon.
Sa saveur douce, crémeuse laisse une finale longue en bouche.
Le Freddo
Pâte semi-ferme à croûte lavée. Affinage entre 30 à 75 jours.
Quels parfums! Il sent le lait frais et les fleurs des champs.
Sa saveur? Une douceur au palais, se métamorphosant en un délectable goût de noisette.
* Toutes les photos de nos produits sont une gracieusité de Plaisirs Gourmets inc. notre distributeur officiel. |
Nos produits
